能登里山の匠

能登里山の匠

能登の里山から届く匠の極み
大切なあの人を笑顔にしよう

能登の大自然のめぐみ、プレミアムのと豚「豚輝」をあますところなく味わえるハム、ベーコン、ソーセージ4種の贅沢な詰め合せ。
大切な方やお世話になった方への贈り物として、またはご自宅用やがんばった自分へのご褒美としても選ばれています。

豚輝ハム
豚輝ハム

しっとり柔らかでほどよい弾力の肉質と、それを包み込むような旨味、甘味の強いまろやかな脂。 肉と脂の絶妙なバランスに加え、熟成肉ならではの芳醇なコクと香りが堪能できる当店の自信作です。

豚輝ベーコン
豚輝ベーコン

プレミアム能登豚「豚輝」を10日間じっくりと調味液に漬け込んだ後、ナラとクルミのチップで燻しています。良質な肉の証ともいえる脂の融点の低さを、お口に入れた瞬間の口溶けで実感していただけます。トロける脂にしたたる肉汁はまさに王者の貫禄!

ソーセージ4種
4種のゾーセージ

プリプリの食感と肉汁の旨味が溢れる、地元かほく市で飼育されているプレミアム能登豚「豚輝」を使用し、ドイツ製のスパイスで味付けした豚輝プレーンソーセージとプレーンをベースに地元の食材をふんだんに練り込んだソーセージ3種を詰め合わせました。「プレーン」「朝摘みハーブの手作りソーセージ」「加賀れんこんソーセージ」「剣先なんばのチョリソー」の4種を一度にお楽しみいただけます。

のと豚
のと豚

おいしい天然水と自然豊かな大地に育まれたのと豚。 その中でも豚輝ソーセージに使用しているのは、JAかほく推奨の「特選のと豚」。 白く輝く脂肪は、アミノ酸、オレイン酸を豊富に含み、溶けやすく甘い肉汁と一緒に旨味がお口の中一杯にひろがります。 離乳と同時にお米を飼料に切り替えるなど、かほく市の数件の畜産家の創意と工夫から生まれた希少な豚です。 肉質も良く、もちもちとした食感はウインナ−にも最適です。

セット内容

種類 商品名 容量
ハム 豚輝ハム 300g
ベーコン 豚輝ベーコン 300g
ソーセージ 豚輝プレーン 各150g
朝摘みハーブの手作りソーセージ
剣崎なんばのチョリソー
加賀れんこんソーセージ
販売価格
5,000円(内税)
購入数